Der 29. Hamburger Bürgertag fand am 2. Mai 2007 ab 18 Uhr auf Einladung des Senats der Freien und Hansestadt Hamburg im Hamburger Rathaus statt. Rund 800 geladene Gäste aus Bürger- und Heimatvereinen sowie Vertreter weiterer gesellschaftlich relevanter Hamburger Institutionen versammelten sich in stimmungsvoller Atmosphäre zum traditionellen Stehempfang im Großen Festsaal des Rathauses.

Der Erste Bürgermeister und der Präses des ZA hielten ihre Reden, bevor die Portugaleser "Bürger danken" verliehen wurden. Es folgten schöne, von den Klängen zweier Schifferklaviere untermalte, Gesänge des Seemannschors, wobei den Abschluss das gemeinsame Singen der Hamburg-Hymne bildete. Die Gäste konnten sich nun am gutbürgerlich ausgerichteten und dabei äußerst schmackhaften Buffet laben, bevor der Abend in geselligen Gesprächen zwischen Bürgern, Politik und Verwaltung bei einem Glas Wein oder Bier ausklang.